Papieren restaurantgidsen lanceren doorgaans vanaf november hun nieuwe jaareditie. De erin toegekende onderscheiding aan een restaurant ligt dan voor 12 maanden vast.

Als digitale gids past Foodtaster.be haar quoteringen op elk moment aan. Het onafhankelijk team van FoodTasters roept een aantal bezochte restaurants ook uit tot ‘Favorieten’. Zij worden verkozen op basis van de uitmuntende kwaliteit-prijs verhouding, de bijzondere samenwerking tussen chef en zaalteam en/of gewoon heel lekkere gerechten!