Boury

Tim Boury

98

Ere-Ambassadeur Vlaams Culinair Erfgoed

Adres:
Rumbeeksesteenweg 300
8800 Roeselare

TEL:
+32 51 626462

E-mail:
info@restaurantboury.be

Website:
www.restaurantboury.be

Ere-Ambassadeur Vlaams Culinair Erfgoed 2022

Omwille van zijn toewijding aan de Vlaamse keuken, doorgedreven beheersing van het vak en respect voor streekeigen producten wordt hij uitgeroepen als Ere-Ambassadeur Vlaams Culinair Erfgoed. Chef Tim Boury heeft zijn restaurant sinds 2013 opgewerkt tot één van de visitekaartjes van de Vlaamse gastronomie. (met dank aan fotograaf 'Social JPO' voor de foto van Tim Boury)

  • Opleiding
  • 1997-2001 Technisch Departement Hotel en Hotelschool Ter Duinen in Koksijde
  • Stages
  • 1998: De Steenen Haene, Zillebeke
  • 1999: Hostellerie Saint-Nicolas, Elverdinge (Ieper)
  • 2000: Les Forges du Pont d’oye, Habay La Neuve
  • 2001: Comme chez Soi, Brussel
  • Loopbaan
  • 2001-2003: Comme Chez Soi, Brussel
  • 2003-2007: Restaurant Oud Sluis, Sluis
  • 2008-2013: Belgaqueen, Gent
  • 2013-nu: Restaurant Boury