Vlass

Stefaan Lauwereins

84

Ere-Ambassadeur Vlaams Culinair Erfgoed

Adres:
Leopoldlaan 246
8430 Middelkerke

TEL:
+32 059 30 18 37

E-mail:
info@vlass.be

Website:
www.vlass.be

Ere-Ambassadeur Vlaams Culinair Erfgoed

Omwille van zijn toewijding aan de Vlaamse keuken, zijn doorgedreven vakkennis en respect voor streekeigen producten wordt hij uitgeroepen tot Ere-Ambassadeur Vlaams Culinair Erfgoed.

Opleiding en Loopbaan

  • 1982 4 Jaar leerovereenkomst bij chef Willy Verdonck in Restaurant Le Grillon
  • 1986 Werkervaring in Restaurant Le Grillon, Oostende
  • 1992 Start Restaurant Vlasschaard in Middelkerke
  • 2016-heden Volledig vernieuwd restaurant op zelfde locatie onder de naam Vlass

Erkenningen

  • Vermelding Guide M.
  • 14/20 GM
  • 84/100 FoodTaster
  • 2004 Compagnon de le Toque Blanche bij de Orde der 33 Meesterkoks van België
  • 2017 De Gouden Vork
  • 2024 The Mastercooks of Belgium als Mastercook
  • Koninklijke Orde van de Paardevisser
  • 2024 Horeca van het jaar in Middelkerke
  • 2025 Ere-Ambassadeur Vlaams Culinair Erfgoed