De Mijlpaal
Jan Menten
89
Ere-Ambassadeur Vlaams Culinair Erfgoed
Adres:
Sint-Truiderstraat 25
3700 Tongeren
TEL:
+32 012 264277
E-mail:
info@demijlpaal.org
Website:
www.demijlpaal.org
Ere-Ambassadeur Vlaams Culinair Erfgoed
Omwille van jarenlange toewijding aan de Vlaamse keuken, doorgedreven beheersing van het vak en respect voor streekeigen producten wordt hij uitgeroepen tot Ere-Ambassadeur Vlaams Culinair Erfgoed. Chef Jan Menten heeft een indrukwekkende carrière achter de rug en startte 20 jaar geleden zijn eigen restaurant De Mijlpaal in Tongeren. Hij is een chef met een bewonderenswaardige passie voor de Vlaamse gastronomie en aandacht voor kwaliteit in keuken en zaal.
- 1988-1993 : Hotelschool COOVI-PIVIT Anderlecht
- 1993-1995 : werkstage Scholteshof Hasselt, Kristoffel Bochelt en Carpe Diem in Tongeren
- 1995-1997 : 1ste Commis keuken Comme Chez Soi in Brussel
- 1997-1998 : 1ste Chef de Partie keuken Relais Bernard Loiseau Saulieu in Frankrijk
- 1998-2002 : Chef keuken Traiteur Carpe Diem te Tongeren
- 2002 tot heden : Chef eigenaar restaurant De Mijlpaal Tongeren
