Lys d'Or

Ignace Wattenberge

Ambassadeur Vlaams Culinair Erfgoed

Adres:
Charles de Kerckhovelaan 81
9000 Gent

Ambassadeur Vlaams Culinair Erfgoed

Omwille van zijn toewijding aan de Vlaamse keuken, zijn doorgedreven vakkennis en respect voor streekeigen producten wordt hij uitgeroepen tot Ambassadeur Vlaams Culinair Erfgoed.

Opleiding en Loopbaan

2000-2001 Afgestudeerd in Hotelschool Ter Duinen en specialisatiejaar Gastronomie
’t Molentje in Zeebrugge bij Chef Danny Horseele en Philippe Nuyens
Bistrot d’Eygalières bij Chef Wout Bru
Rockfort in Brugge bij Chef Hermès Vanliefde
Privé-chef in New York bij de Consuul-Generaal voor België
Sous-chef ’t Nieuw Stadion “Naudts”
Chef van de events Aqua del Mar in Oostende
Sous-chef Lesco Wetteren
Sous-chef Fleur de Lin bij Chef Lode de Roover
Chef en eigenaar Lys d’Or

Erkenningen

2018 Eerste kok van België
2022 Coach winnaar jeune rôtisseur
2022 Masterchef in de orde van de 33 Masterchefs of Belgium
2025 Ambassadeur Vlaams Culinair Erfgoed