Herbert Robbrecht

Ere-Ambassadeur Vlaams Culinair Erfgoed

Adres:
Hogenakker 1
9120 Beveren (Vrasene)

Ere-Ambassadeur Vlaams Culinair Erfgoed

Omwille van jarenlange toewijding aan de Vlaamse keuken, doorgedreven beheersing van het vak en respect voor streekeigen producten wordt hij uitgeroepen tot Ere-Ambassadeur Vlaams Culinair Erfgoed. Chef Herbert Robbrecht roert al in de potten sinds 1984 en staat reeds 30 jaar met enthousiasme en toewijding aan het vuur van zijn restaurant Herbert Robbrecht.

Opleiding en loopbaan

1976-1982 Hotelschool PIVA Antwerpen
1982-1983 Hotelmanagement aan de hotelschool in Maastricht
1983-1984 Legerdienst als keukenchef in de officierenmess
1984-1990 Keukenchef op het kasteel Cortewalle
1990 Hostellerie La Briquetterie, Epernay/Restaurant Georges Blanc Vonnas
1991 Diner verzorgd op kasteel Cortewalle voor Prins Philippe
1991-1993 Keukenchef op het kasteel Cortewalle
1992-1993 sommelier opleiding Sopexa
1994-1997 opening eerste restaurant in Doel
1997-heden opening nieuwbouw restaurant in Beveren/Vrasene
2004 Eerste Michelinster
2008 16/20 G & M
2016 Diner verzorgd voor Koningin Mathilde
2022 Mastercook of Belgium
2025 Ere-Ambassadeur Vlaams Culinair Erfgoed