Tafeltje Rond

Filip Slangen

87

Ere-Ambassadeur Vlaams Culinair Erfgoed

Adres:
Peperstraat 14
9120 Beveren

TEL:
+32468301310

E-mail:
eat@tafeltjerond.be

Website:
www.tafeltjerond.be

Ere-Ambassadeur Vlaams Culinair Erfgoed

Omwille van jarenlange toewijding aan de Vlaamse keuken, doorgedreven beheersing van het vak en respect voor streekeigen producten en zijn passie voor de klassieke keuken en wijn, wordt hij uitgeroepen tot Ere-Ambassadeur Vlaams Culinair Erfgoed. Chef Filip Slangen startte zijn opleiding in Hotelschool Het Spijker in Hoogstraten.

Opleiding

  • Hotelschool Het Spijker, Hoogstraten
  • Wine Wise WSET 2 en WSET 3, Antwerpen

Loopbaan

  • 1987 Stage in Auberge de l’Ill, Illhausern***, Elzas, Frankrijk
  • 1988 Stage Sir Anthony Van Dijck**, Antwerpen
  • 1988 Stage La Pérouse**, Antwerpen
  • 1989-1999 werknemer in Restaurant ’t Fornuis**, Antwerpen
  • 1999- tot heden zelfstandig eigenaar en chef catering bedrijf Filip Slangen Home Service Delicatessen, Beveren
  • 2016- tot heden eigenaar/chef van Restaurant Tafeltje Rond in Beveren

Erkenning

  • 2024 Foodtaster score: 87/100
  • 2024 Ere-Ambassadeur Vlaams Culinair Erfgoed