Butchers Dining

Dennis Broeckx

Ambassadeur Vlaams Culinair Erfgoed

Adres:
Kapelstraat 102
2540 Hove

TEL:
+32 03 455 63 71

E-mail:
bistro@delaet-vanhaver.com

Website:
www.butchersdining.be

Ambassadeur Vlaams Culinair Erfgoed

Opleiding, stages en Loopbaan

  • Hotelschool PIVA, Antwerpen
  • Slagerij Goeminne
  • Restaurant De 3 Fluwelen, Antwerpen
  • Restaurant De Kleine Zavel, Antwerpen
  • Kasteel van Brasschaat, Brasschaat
  • Restaurant L’épicerie du Cirque*, Antwerpen
  • Restaurant Racine Pakt, Antwerpen
  • tot op heden Butcher’s Dining by De Laet & Van Haver, Hove

Buitenlandse ervaringen

  • 4de plaats Europese Hotel en Toerisme scholenwedstrijd in Wenen
  • 2013 Gastrofestival Madrid voor Vlaanderen Lekkerland
  • 2014 Vlaamse week in Moskou voor Flanders for Foodies
  • 2014 Economisch missie Zuid-Afrika, Johannesburg
  • 2016 Princely Mission Indonesia
  • 2016 Charity Dinner Viceroy Bali
  • 2016 Omnivore Paris Omnivorious by Badoit Rouge
  • 2017 Princely Mission Korea
  • 2018 Omnivore Pop Up Dinner Toerisme Vlaanderen

Awards, erkenningen, events

  • Vaste waarde op Flanders Food Bash
  • 2015 San Pellegrino Young Star
  • 2017 Venuez award best bar concept 2017 voor Bar Palmier
  • 2017 Rookie of the year
  • Vaste waarde Jong Keukengeweld
  • DINE as ONE chef – charity dinners for ACT as ONE VZW
  • Bekerwinnaar Sterren op de Grasmat
  • 2025 Ambassadeur Vlaams Culinair Erfgoed