Maison Colette

David Sieng

97

Ambassadeur Vlaams Culinair Erfgoed

Adres:
De Trannoyeplein 17
2260 Westerlo

TEL:
+32 014722905

E-mail:
info@maison-colette.be

Website:
www.maison-colette.be

Ambassadeur Vlaams Culinair Erfgoed

Opleiding en Loopbaan

2008-2010 SILA Westerlo, Mechanica – Electriciteit
2010-2011 Hotel Sint-Jozef, Geel
2011-2014 Restaurant-Keuken Sint-Jozef, Geel
2015-2016 Chocolatier-Patisserie Sint-Jozef, Geel
2016-2018 Chef de Partie Nuance**, Duffel
2018-heden Chef de cuisine Maison Colette**, Westerlo

Stages en weekendwerk

2009-2011 Bobbejaanland vakantiewerk
2011-2012 Torenhof in Tongerlo weekendwerk
2012-2015 Hotel Geerts, Westerlo stage/weekendwerk
2014 Smaaksalon keukenstage
2014 Vous lé Vous*, Wimmertingen keukenstage
2014-2016 Maekelhoeve, Veerle weekendwerk
2016 Pastorale**, Rumst keukenstage
2016 Markeriet, Orebro stage
2021 Lenotre, Parijs broodstage
2016-2018

met dank aan Kris Vlegels voor de foto van David Sieng en gastvrouw Lore Leys