Eyckerhof

Spuistraat 21

2880 Bornem (Hingene)

81 /100

Type keuken:

Klassieke keuken

Chef:

Ferdy Debecker

Sluitingsdagen:

Zaterdagmiddag - zondag (uitgezonderd banketten) - maandag
03/889.07.18 - EMAIL - WEBSITE

Beschrijving

Het vriendelijke onthaal en het gezellige haardvuur zorgen ervoor dat een kletsnatte dag en een drukke avondspits meteen vergeten zijn. Een glas koele verdejo spoelt het laatste restant stress weg. Verscheidene amuses volgen elkaar op. Ook vanavond is de huisklassieker, een macaron van rode biet met eendenlever, van de partij.

De voorgestelde menuformules staan voor een uitstekende prijs - kwaliteitsverhouding. Voor slechts € 41 lunch of dineer je hier bij een ervaren topchef, met eerste klas ingrediënten en dit aan een mooi ingedekte tafel!

De kaart is ons evenwel te verleidelijk en dat zullen we ons niet beklagen.

Zowel de gebakken foie d’oie met langoustines en bospaddenstoelen, als de sint-jacobsnoten in een soepje van aardpeer, smaken subliem. Hun garing en de kruiding zijn weergaloos. Het begeleidend glas Château de Beaucastel zorgt voor een strogeel, gouden rand.

Ook bij de hoofdgerechten blijft het genieten. Zowel de polderhaas als de (iets te royale portie) kalfszwezeriken met risotto bekoren enorm: het vlees is perfect gebakken, de sauzen zijn succulent en de borden gloeiend warm. Solum Bodegas Habla en Château Fontarèche Cuvée 1862 zijn correcte rode metgezellen.

Een vers gedraaide witte dame en een café glacé sluiten een écht lekker diner af.

Chef Ferdy Debecker en echtgenote - gastvrouw Ann zijn na 30 jaar nog altijd een groot voorbeeld voor veel jong keukengeweld. Aan de top geraken is één ding, er blijven is nog wat anders!

Het Eyckerhof maakt dan ook met overtuiging onveranderd deel uit van onze favoriete keuzes!

Prijsindicatie (18-11-2016)

€ 41.00 lunch menu (aantal gangen: 3)
€ 64.00 lunch menu (incl. wijnarrangement)
€ 77.00 diner menu (aantal gangen: 5)
€ 112.00 diner menu (incl. wijnarrangement)

€ 115.00 à la carte

€ 33.50 min. prijs / fles witte wijn
€ 36.50 min. prijs / fles rode wijn
Restaurant heeft een terras
Rolstoel vriendelijk
Prijs Kwaliteit
Parking beschikbaar

Onze partners